- soyabean badi ke kofte| सोयाबीन के कोफ्ते Nidhi ki rasoi soyabean badi ke kofte| सोयाबीन के कोफ्ते

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soyabean badi ke kofte| सोयाबीन के कोफ्ते

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Hello friend's
मैं आज आपको सोयाबीन बड़ी के कोफ्ते बनाने की विधि बताने जा रही हु ।सोयाबीन काफी हल्दी होता है और इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है।
अपने सोयाबीन की बड़ी की सब्जी और चिल्ली तो खाया ही होगो पर मैं आपको यहां soyabin ke kofte  बनाने की रेसिपी बताने वाली हु ,आप इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राय करे soyabeen  के कोफ्ते बोहोत ही स्वादिस्ट लगेंगे।
 तो आइये सबसे पहले जानते है इसे बनाने के लिए क्या क्या समान की आवश्यकता होगी।

आवश्यक सामग्री:-

सोया बड़ी - 2 कप (उबला हुआ)
बेसन - 1/2 कप
आलू- 2 (उबले हुए)
नमक- स्वादानुसार
हल्दी - 1/2 चम्मच
तेल - आवस्यकता अनुसार
मसले
प्याज - 2 ( बारीक कटा)
अदरक ,लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून
प्याज का पेस्ट - 2 टेबलस्पून
टमाटर - एक ( बारीक कटा) 
जीरा पाउडर - 1 टीस्पून
कालीमिर्च- 1 टीस्पून
तेजपत्ता - 1
गरम मसाला पाउडर - 1 टीस्पून
नमक- स्वादानुसार
हल्दी- 1/2 टीस्पून
लालमिर्च पाउडर- 1 टीस्पून
कसूरी मेथी- थोड़ा सा

कोफ्ते बनाने के लिए

-  उबले हुए सोया बड़ी को मिक्सर में हल्का सा ग्राइंड कर ले ज्यादा नही करना है,
- एक बाउल में सोया बड़ी ,आलू (मिसे हुए) बेसन ,नमक,हल्दी दाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब इसके छोटे -छोटे बॉल बना कर तल ले।

ग्रेवी बनाने के लिए:

- एक पैन में तेल गर्म करें, ओर उसमे तेजपत्ता डाले।
- बारीक कटा प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भूने अब उसमे बारीक कटा टमाटर डाल कर नर्म होने तक भूने।
-  अब उसमे नामक, हल्दी,लालमिर्च पाउडर डाल कर चलाये।
- प्याज का पेस्ट,अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर तेल छोड़ने तक भुने।
- अब गरम मसाला ,जीरा,कालीमिर्च को डाल दें और कसूरी मेथी को भी डाल दे 
- अब पानी डाल कर तेज आंच पर खौलने दे फिर कोफ्ते को दाल दे और एक मिनट बाद गैस बंद कर दें।
Soyabean ke kofte  तैयार है ऐसे आप रोटी या चावल किसी के भी साथ सर्व करें।
       अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आये तो like or comment or share जरूर करें।