- Pizza with deshi style Nidhi ki rasoi Pizza with deshi style

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Pizza with deshi style

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Pizza kaise bnaye

Pizza नाम सुनते ही मुह में पानी आ जाता है,खास कर बच्चों को ये बोहोत ही पसन्द है।वैसे तो पिज़्ज़ा मार्केट में आसानी से मिल जाता है पर खर्च भी ज्यादा होती है जो हर किसी के बजट में फिट नही होती।
ओर मार्केट में मिलने वाला सस्ता pzza खरीदना अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ करना है,क्योंकि इनमें बोहोत ही low quility के प्रोडक्ट्स यूज़ होते है। पिज़्ज़ा एक जंक फूड है तो इसे रोज खाना helth के लिए अच्छा तो नही है ,पर मैं इसे इंडियन स्टाइल में बनाना सिखाऊंगी इसमे यूज़ होने वाले सॉस मैं घर पर ही बनने का तरीका बताउंगी ।तो आइए पहले जानते है Pizza with deshi style  कैसे तैयार करें।

Pizza  बेस के लिए सामग्री:-

मैदा - 2कप
रिफाइंड ऑइल - 1 टेबलस्पून
बेकिंग पाउडर -1 टीस्पून
नामक-1/2 टीस्पून

विधि:-

- मैदे में नामक ,ऑइल, बेकिंग पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करें और गुनगुने पानी से गूंद लें।
-  किसी मोटे टॉवेल से ढक कर गर्म स्थान पर 4 से 5 घंटे के लिए छोड़ दें।
- 4 ,5 घंटे बाद देखेंगे तो आटा फूल के दोगुना हो चुका होगा।
- अब एक बड़ी लोई लेना है उसमे थोड़ा सूखा मैदा लगाकर उसे मोटा ओर गोल  बेल लेना है।

  Pizza सॉस बनाने के लिए सामग्री:

लहसुन - 8से 10
टमाटर - 2 बड़े
हरीमिर्च- 1
अदरक- 1 टुकड़ा

विधि:-

- सारे सामग्री को मिक्सर में पीस ले।
-एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और प्यूरी को डालें।
- थोड़ा नमक मिलाएं और गढ़ा होने तक पका
कोटिंग के लिए सामग्री:
 चीज
प्याज ,गाजर,शिमला मिर्च ,मसरूम ओर जो भी आप ऐड करना चाहें।
टोमॅटो सॉस

पिज़्ज़ा(pizza) बनाने की विधि:

- सबसे पहले आपको मोटी रोटी जो हमने बेल रखी है उसे लेना है।
- उसपर टोमॅटो सॉस की एक लेयर लगाना है।
- अब हमने जो सॉस तैयार की थी उसकी एक लेयर लगाना है 
- अब उसमे चीज अगर क्यूब में  है तो कद्दूकस कर के बिछाना है ।
- अब गाजर, मसरूम ,शिमला मिर्च की प्याज के टुकड़ो को रखना है।
-  उपर से थोड़ा सॉस लगाए और थोड़ा चीज फिर से डाले।
 अव इसे अब किसी थाली या केक टीन में रखे और  अगर कुकर में बनाना चाहते है तो कुकर में नमक बिछा कर उसके ऊपर पिज़्ज़ा वाले ट्रे को रखें और कुकर के ढक्कन के सिटी ओर रबर निकल कर बंद कर दे ,ओर धीमी आंच पर 15 मिनट तक छोड़ दे उसके बाद खोल के देखे अगर नही पका हो हो थोड़ी देर ओर छोड़ दे।
pizza  बिल्कुल तैयार है इसे गर्म ही सर्व करें।